Pâté aux pommes de terre

MIAM,MIAM ROSY!
J'enregistre la recette!
Des travaux pratiques pour les vacances!
Merci!
Véronique

Pas très "régime" mais tentant tout de même...Je testerai à l'automne, quand mes pommes de terre seront ramassées. Avec la bonne pâte à tarte maison de mon petit mari, ce sera divin ! smi5

Bonjour Bertille et Rhapsody ,
Pour sur que ce n'est pas un plat très léger , mais au moins ça cale l'estomac , hi !
Rhapsody a aussi un mari qui cuisine , il y a de plus en plus d'hommes qui se lancent dans l'art du bien manger .

Y a t-il d'autres messieurs sur ce forum qui cuisinent ???

Rosy,

je vais le preparer quand j'aurais de temps.

Aujourd'hui le jour du livreet de la rose chez moi...
j'ai reçu ma rose et aussi j'ai achte des livre un sur la cuisine en temps de DON QUICHOTE.....

Gros ronron.

Helia

Alors ca, ca me convient mieux, au moins pas de viande.
Bon à mon avis apres ca, on mange plus pendant deux jours faciles, mais bon ca j'ai l'habitude.

Thalys ,
Pourquoi tu ne mangerais pas pendant deux jours , ce n'est pas aussi bourratif que ça , lol !

On peut aussi ajouter avec l'oignon un peu de persil plat frais ou d'autres herbes , ce qui relance le goût .

Oki, alors je pourrais manger le lendemain, lol
et aussi faire qlq demi heure de vélo.

Bon appétit à tous!

Il va falloir essayer avec une petite salade verte. Je note

Caro !
On peut effectivement le manger seul avec une petite salade verte et terminer par un fruit !

mmmmm, ca à l'air bien bon toutes ces recettes que vous proposez.

Roselyne, ce n'est pas de l'oignon qu"il faut mettre dans le paté aux pommes de terre;c'est de l'ail...
C'est une recette originaire de l'Allier
Une ancienne Auvergnate..
Viking 89 (Odile)

Viking 89 , la recette avec l'oignon est typiquement Berrichonne ( Berry ) , je n'ai jamais essayé avec de l'ail ce n'est peut-être pas mauvais car on mange bien aussi bien dans l'Allier qu'en Auvergne .
Chez nous il y a aussi la célèbre " Galette aux Pommes de Terre " de chez Huet à Mehun sur Yèvre et de la Tour de Beurre à Bourges .

Ah ! Roselyne, on voit bien là la berrichonne !

La galette aux patates de Huet, INIMITABLE !!!

J'en ai l'eau à la bouche ; je vais y penser toute la journée
C'est pas le moment, je viens d'attaquer le régime... .

Ma grand-mère était berrichonne et mon grand-père bourbonnais, mais je ne connais pas le pâté aux pommes de terre à l'ail ; on a toujours mis de l'oignon et du persil.

Virtuose tu as oublié la crême , regardes bien ma "binette" tu trouves vraiment que j'ai une tête de Berrichonne ?

Oh oui alors, sans la crème c'est pas du pâté aux patates.

J'sais pas si ya un type spécial berrichon ; pourquoi ? t'es ti pas dcheu nous ?
En tout cas, ya un patois, mais pour ça j'suis plus douée verbalement qu'en écriture.

Je suis née à Bourges à l'hopital militaire qui était en face chez nous ( 30 Bd Joffre ) , coté maternel moitié Berry moitié Paris , coté de mon père c'est le Pays de Savinien de Cyrano de Bergerac , et quelques origines arabo-andalouses .
En cuisine , j'aime surtout la cuisine du midi ou plutôt du sud-est , la cuisine Provençale .

Bon, moi non plus je suis pas une pure berrichonne :
grand-mère berrichonne, grand-père bourbonnais du côté de mon père, et du côté de ma mère : grand-mère polonaise (une vraie) et grand père... inconnu (ma grand-mère polonaise était "bonne" à NEUILLY... Peut-être quelqu'un de connu mon grand-père. lol)

Hi , hi , hi , VIRTUOSE !

Virtuose, quand tu parles de Neuilly; est ce Neuilly le Réal dans l'Allier...car j'ai passée une partie de ma jeunesse dans ce charmant petit village
Viking 89 (Odile)

Non Viking, il ne s'agit pas de NEUILLY LE REAL, pas bien loin de chez moi, et je crois me souvenir que mon père y avait des cousins, mais de NEUILLY SUR SEINE : raison pour laquelle je disais que mon grand-père inconnu est peut-être quelqu'un de... connu.

Cela me fait penser que je pourrais peut-être enquêter, car j'ai l'adresse où ma grand-mère était employée; mais sa remonte à 1932.