Clafoutis aux mirabelles et pain d'épice

Coucou !

Alors moi je vous révèle ma spécialitée : Clafoutis aux mirabelles et pain d'épice (Pour 4 personnes)

Il faut :
- 600 grs de mirabelles
- 3 tranches de pain d'épice
- 4 oeufs
- 100 grs de sucre
- 3 cuil. à soupe de farine
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 40 grs de beurre
- 1/2 citron non traité
- 1/2 orange non traitée
- 2 pincées de cannelle

Dénoyauter les mirabelles. Emiettez le pain d'épice au-dessus d'un saladier, ajouter les oeufs. Râper le zeste d'orange et de citron, ajouter la cannelle et le sucre.

Fouetter en versant la farine et en continuant de fouetter, ajouter le lait, puis la crème fraîche jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Etaler 20 grs de beurre dans un moule à manqué de 24 cm, couler un fond de pâte, puis disposer les mirabelles. Verser le reste de pâte.

Cuire 40 minutes au four préchauffé à 180°c. Eparpiller le reste de beurre en petits copeaux sur le dessus du clafoutis 5 minutes avant la fin de la cuisson. Retirer du four, laisser refroidir.

Et voilà pret à déguster :)

moi veux bien déguster

Mon chéri y a droit 1 week end sur 2 et la ration de 4 personnes suffit à nous 2 ^^
ça fait des ravages !

Mmmmmmm cela a l'air hyper bon , j'aimerai vite y gouter avant d'attaquer mon régime......bikini oblige !!