le bon foie gras

Zabou a écrit:

Crevette_ninay a écrit:

Zabou a écrit:

FLORENCE a écrit:

j'adore le foie gras, d'ailleurs la farlède étant le pays de la figue, foie gras-figue se marient très bien

A qui le dis tu????????? c'est le PUR bonheurrrr!!!

Han la la faudrait pas que je le dise mais j'aime tellement le foie gras que commande ma grand mère auprès d'un petit éleveur que j'ai pas le courage de me lancer dans une telle aventure de cuisine hihi En tout cas je tire mon chapeau bas à ces cuisinières hors paire que je vois écrire là qui y arrive!

En ce qui me concerne je le fais pas j'ai la chance d'avoir un mari super cuisinier donc ce genre de truc je lui laisse le plaisir lolllll et aussi étant du sud ouest ma famille en fait (le vend plus mais en font pour nous ^^)

chanceuse^^nous aussi on adore le fois gras mais cette année j'essaye la super recette c'est obligé !!

Après 3 jours de repas en eestonie, a y est moi aussi j'ai envie de foie gras et vu mon âge c'est pas suspect ( private joker hein zabou )

Là ça y est je commence à fantasmer dur
Me reste plus qu'a convaincre ma maman

GATOCHAT a écrit:

Après 3 jours de repas en eestonie, a y est moi aussi j'ai envie de foie gras et vu mon âge c'est pas suspect ( private joker hein zabou )

Là ça y est je commence à fantasmer dur
Me reste plus qu'a convaincre ma maman

Dans ta région tu devrais trouver hihi
miam un tit foie gras avec confit de figues (je sais je fais une fixette mdr mais pour moi l'n va pas sans l'autre lollllll) me fait bien envie maintenant que tu en parles

Dali a écrit:

aaaaaaaaaaaaah! le foie gras maison, rien de meilleur!
cette année, j'ai décidé de changer un peu, je l'ai fait au piment d'espelette et sans alcool. Je vous dirai si c'est bon...
Par contre, pour la cuisson, depuis 2 ans j'ai changé de mode: je l'enroule comme un saucisson dans de la cellophane et je le mets 12 min (pour 500gr, 6 min de chaque côté) dans le panier vapeur de mon fait-tout...inratable!

et bien il était excellent....un peu tardive la réponse, mais comme ça je serai en avance pour cette année, hihi !

mavidouchat a écrit:

J'aimerai la recette du foie gras mi-cuit au sel ... Si quelqu'un l'a, il parait que c'est très bon et inratable !

Oui, inratable (tu suis la recette du lien), j'en ai déjà fait, mais il ne faut pas faire de trop grosses parts, il est plus difficile à digérer vu que le gras est encore dans le foie.

mavidouchat a écrit:

Non, mais une amie qui en fait régulièrement m'a dit que c'était super bon !

le tout c'est de trouver de la gaze en rouleau ! Moi, j'ai des compresses ou des bandes nylex ... ça doit peut être s'acheter ?

en pharmacie, ils en ont, mais des compresses (tissées) 30x30 superposées font aussi bien l'affaire.

je ne suis pas fan du foie gras à l'Armagnac, je le remplace par du porto, et la prochaine fois j'essaierai au Muscat.

Ehhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh dans a peine un peu plus d'un mois on mangera du foie gras rhaaaaaaaaaaaaaaaaaaa j'en ai les papilles en fete

Dis-donc, tu ne serais pas d'humeur gourmande aujourd'hui Isabelle ????

Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii je mange tous les jours au boulot donc milieu scolaire et pfiouuuuuuuuuuu c'est po bon mdr alors je me fais saliver mdrrrrrrrrrr

Alors bon apétit (virtuel !)

Merci merci lollllllllllll ce w end je vais me venger mdrrrrrrrr

et alors pour aller avec le bon foie gras
la confiture de figues au garam massala mamma mia !!!!!
c'est trop bon

Miam, trop bon avec de la figue, vivement le repas du 24...