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 | | Sujet: Galette des rois Jeu 14 Fév 2008 - 22:52 | |
| Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 50 g de beurre mou
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 1 fève !
Préparation :
Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère).
Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tobner dessus en coupant la galette!).
Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.
Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuison dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire).
Vous me demandez pourquoi un telle recette?
Hé bien parce que mon homme tuerait pour de la galette..Donc aujourdhui pour lui faire plaisir comme c'est la St valentin jen ai fait une mdr !!!
avant le badigeonnage et le four
vous avez vu le dos tourné 30 SECONDES !! vla ce que je trouve ! mais ça m'a fait trop rire
Bon appetit
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Laurence
Modérateur
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Age : 62
Localisation : Hauts de Seine
Prénom : Laurence
| | Sujet: Re: Galette des rois Ven 15 Fév 2008 - 6:16 | |
| Mdrrrr ! C'est sa manière à elle de souhaiter une bonne St Valentin :) Heureusement que c'est un poids plume dis donc... sinon ce serait des puits d'aération que tu aurais !!! | |
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| | Sujet: Re: Galette des rois Ven 15 Fév 2008 - 7:38 | |
| oui la chipie, elle a voulu partager votre amour!!! |
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| | Sujet: Re: Galette des rois Ven 15 Fév 2008 - 7:40 | |
| On peut dire qu'elle a mis la main à la pâte , hi !
Merci Lucie pour cette recette , j'espère malgré tout que Cadix en a eu quelques miettes ... mes chats adorent tout ce qui est pâtisserie ! |
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Titia89
Modérateur
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| | Sujet: Re: Galette des rois Ven 15 Fév 2008 - 9:43 | |
| Trop fort, elle est rigolote ta puce, hihihi... | |
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Martine
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Prénom : Martine
| | Sujet: Re: Galette des rois Ven 15 Fév 2008 - 11:44 | |
| Elle a l'air bien sympa cette galette !! J'adore Cadix qui a mis "la patte" ... à la pâte !!  | |
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| | Sujet: Re: Galette des rois Ven 15 Fév 2008 - 11:49 | |
| Excellent Martine ! Et en plus bien élevée, n'a pas goûté ... Ou l'aime mieux cuite la galette ? |
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Chalimar
Très atteint de Birmania
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| | Sujet: Re: Galette des rois Ven 15 Fév 2008 - 13:54 | |
| Telle la star holywoodienne, elle a laissé sa trace non pas dans le béton mais dans la pâte ... fallait conserver le morceau pour la postérité ! ! | |
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| | Sujet: Re: Galette des rois Ven 15 Fév 2008 - 14:23 | |
| Mdr ! jai immortalisé en photo ^^ |
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| | Sujet: Re: Galette des rois | |
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