Miam, moi qui est passé la plupart de mon temps en espagne, vous connaissez surement cette recette mais bon :D

Petite astuce et recette :

Epluchez des pommes de terres, découpez en petits carrés, faites cuir :)

4 oeufs, battez les fortement, rajouter une lichette de lait ...

mélanger les pitites pommes de terres rissolées, salez, poivrez

Vous pouvez mettre a cuir ou y rajouter : lardons, oignons, poivrons etc...

Faire cuire dans une poêle assez profonde...

Une fois que le dessous est cuit, placez un plat au dessus de votre poêle, retourner le tout, soulevez la poêle, puis faite glisser le mélange dans la poil pour faire dorer le coté non cuit.

a déguster plutôt cuite mais j'ai testé la version "baveuse" est plutot bonne aussi

c'est bon cela miam miam